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エチオピア ベンチ・マジ ゲイシャ カーボニックマセレーションナチュラル 浅煎り 50g

¥495 税込

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⭐︎エチオピア・ベンチマジ ⭐︎
品種：ゲイシャ（原生品種）
精製：カーボニックマセレーションナチュラル

⭐︎テイスト
・ほんのり発酵感
・ピノノワールを思わせるベリー
・軽やかで心地よい余韻

⭐︎焙煎コメント
「重たい発酵感を避け、短めの焙煎でナチュラルらしい透明感を引き出しました。」

⭐︎おすすめの楽しみ方
✔ ハンドドリップ（90℃前後）でスッキリ
✔ ワイングラスで香りを広げて
✔ チョコやチーズとペアリング

→ワイン好きにも楽しんでほしい、特別な一杯です！


コーヒー豆

生産国:エチオピア
エリア:ベンチ・マジ
品種:ゲイシャ、原生品種
標高:1800-1980m
精製方法:カーボニックマセレーションナチュラル
焙煎度:浅煎り
焙煎時間:8分41秒
デベロップタイム:48秒
内容量:50g

テイスト:強すぎない発酵感、ピノノワールのベリー、長すぎない余韻

焙煎コメント:アナエロビック特有の焦げによるしつこさ、長すぎる余韻を排除する為にファンとドラムを強く入れ、焙煎時間を短くするようにしました。
結果、ナチュラルに近い味わいに仕上げられました。

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