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ルワンダブゴイ washed 浅煎り 50g

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コーヒー豆

生産国:ルワンダ
エリア:ブゴイ
品種:レッドブルボン
標高:1550-1900m
精製方法:washed
焙煎度:浅煎り
焙煎時間:9分45秒
デベロップタイム:58秒
内容量:50g

テイスト:きれいで甘い酸味、チェリー、紅茶の余韻、フローラル、滑らか、バランス良い、フルーティなアフター

焙煎コメント:ルワンダらしい酸を残す為に、前半を高火力にし、雑味を出さないように焙煎時間をなるべく延ばす焙煎を心がけました。

1. おすすめの飲み方・抽出方法

浅煎りならではの明るい酸とフローラルな香りを楽しむには、**ハンドドリップ（ペーパーフィルター）**がおすすめです。
やや細挽きにして90〜92℃のお湯で丁寧に抽出すると、チェリーのようなジューシーさと紅茶を思わせる後味が際立ちます。
アイスコーヒーにすると、より透明感のある酸と爽やかなフルーティ感を楽しめます。

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2. 生産背景や特徴

ルワンダのブゴイ地区は、標高1,550〜1,900mの高地に位置し、豊かな火山性土壌と涼しい気候に恵まれています。
この環境が、レッドブルボン種ならではの甘い酸味とクリーンな風味を引き出します。
ウォッシュド精製によって、雑味が少なく、明るく繊細なフレーバーが際立つコーヒーに仕上がっています。

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3. 焙煎者のコメントやこだわり

「ルワンダらしい酸を最大限に活かすため、前半は高火力で進め、後半は火を落としながら雑味を抑える焙煎を意識しました。
結果として、きれいな酸味と滑らかな口当たり、バランスの取れた味わいを表現できたと思います。」

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4. 楽しみ方の提案
• 午後のリラックスタイムに、紅茶のように軽やかに楽しむ一杯として。
• フルーツタルトやベリー系のお菓子と合わせると、果実感がより鮮やかに引き立ちます。
• ホットはもちろん、急冷アイスにしても華やかな香りとクリアな酸味が映えます。